Quiz Chemie im Alltag: 15 praktische Fragen
Chemie steckt überall in unserem Alltag: in der Küche, im Badezimmer, im Garten und sogar auf unserem Teller. Von der Seife bis zum Rost: Können Sie diese alltäglichen Reaktionen erklären?
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Häufig gestellte Fragen: Chemie im Alltag
Ein Vorgeschmack auf dieses Quiz zum Thema Chemie im Alltag: 15 Multiple-Choice-Fragen, jede mit einer ausführlichen Erklärung, damit Sie beim Spielen lernen. Hier einige Beispielfragen (mit Antworten, also erst spielen!).
Welches Gas entsteht, wenn man Essig und Natron mischt?
Antwort: Kohlendioxid. Die Mischung aus Essig (Essigsäure) und Natron (Natriumhydrogencarbonat) erzeugt Kohlendioxid (CO2), Wasser und Natriumacetat. Diese sprudelnde Reaktion wird bei den Papiermaché-Vulkanen auf Wissenschaftsmessen genutzt.
Warum lässt Zitrone Milch gerinnen?
Antwort: Weil ihre Säure die Milchproteine ausfällt. Die Zitronensäure senkt den pH-Wert der Milch, was die Denaturierung und Gerinnung von Casein, dem Hauptprotein der Milch, bewirkt. Nach demselben Prinzip werden bestimmte Frischkäsesorten hergestellt.
Warum müssen wir beim Schneiden von Zwiebeln weinen?
Antwort: Weil sie ein schwefelhaltiges Gas freisetzen, das die Augen reizt. Beim Schneiden einer Zwiebel setzen ihre Zellen syn-Propanthial-S-oxid frei, ein flüchtiges schwefelhaltiges Gas. Im Kontakt mit der Feuchtigkeit der Augen bildet es verdünnte Schwefelsäure, die die Nervenenden reizt und Tränen auslöst.
Wie hoch ist der ungefähre pH-Wert von weißem Essig?
Antwort: pH 2-3. Weißer Essig hat einen pH-Wert von etwa 2 bis 3, was ihn zu einer mäßig starken Säure macht. Er enthält etwa 5 bis 8 % Essigsäure. Diese Säure macht ihn zu einem wirksamen Haushaltsreiniger und Konservierungsmittel für Lebensmittel.
Welches Gas ist für die Bläschen in kohlensäurehaltigen Getränken verantwortlich?
Antwort: Kohlendioxid. Die Bläschen in kohlensäurehaltigen Getränken sind unter Druck gelöstes Kohlendioxid (CO2). Beim Öffnen der Flasche sinkt der Druck und das CO2 entweicht in Form von Bläschen. Beim Lösen in Wasser bildet es außerdem Kohlensäure, die für den prickelnden Geschmack verantwortlich ist.
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